Menu
Mooie smaken, prikkelende texturen, met alle aandacht bereid voor jou. Alleen maar verse, pure producten in onze Franse en Mediterraanse signature dishes. Met voortreffelijke wijnen, een perfect serve cocktail of een biertje. Wat jij wil, mon amour. Voulez-vous diner avec nous?
Bites
Oester
Sjalot – Rodewijnazijn – Citroen
14
Oester
Dashi – Sambai – Togarashi
15
Donuts & Kaviaar
Imperial Heritage – Aardappel – Zure room
18
Pata Negra
Jamón Ibérico – Bellota
16
Rib Fingers
Oosters – Knoflook – Bosui
14
Krab Buns
Koolrabi – Miso – Zeewier
20
Chicken Crisps
Krokant – Polenta – Piment
10
Geitenkaas ( V )
Venkel – Rozen – Amandel
10
Artisjok ( V )
Barigoule – Kruiden – Geroosterd
12
Koud / lauwwarm
Tonijn
Groene olijf – Aubergine – Yoghurt
18
Coquilles
Croute – Merg – Pompoen
18
Makreel
Pepesan – Lotus Wortel – Pinda
17
Burrata
Bieslook – Forelkuit – Shiitake
15
Rund
Tartaar – Brioche – Eidooier
Supplement Kaviaar 6 euro
16
Kalfstong
Bloemkool – Tandoori – Oude Remeker
15
Rode Biet
Zoutkorst – Toffee – Dragon
15
Dumpling
Meiraap – Kimchi – Tuinkers
14
Warm
Vichyssoise
Prei – Heilbot – La Ratte
14
Rogvleugel
Lavas – Selderij – Walnoot
18
Kabeljauw
Macaroni – Kreeft – Wortel
20
Zwezerik
Zee-egel – Ijskruid – Aardappel
24
Presa
Iberico – Haricot Tarbais – Wangspek
20
Entrecote
Sobrasada – Groene paprika – Jalapeño
23
Sukade
Palmkool – Gele biet – Witlof
18
Knolselderij
Gratin – Truffel – Cashew
15
Witte Kool ( V )
Polenta – Parmezaan – Wilde rijst
14
Specials
Zeebaars / 700 gram
Zoutkorst – Salsa Verde – Antiboise
60
Côte de Boeuf / 600 gram
Jus – Chimichurri
69
On the side
Frites
Handgesneden – Dragon – Mayonaise
5.5
Kropsla
Ansjovis – Croutons – Groene kruiden
7.5
Raapsteeltjes
Sjalot – Beurre Noisette – Ricotta
8.5
Dessert
Banaan
Rum – Cashew – Toffee
11
Bloedsinaasappel
Chocolade – Blauwe bes – Citroentijm
11
Honing
Moerbei – Nougat – Pinda
11
Gorgonzola
Roggebrood – Champignon – Vijgen
10
Kaas
Selectie van kazen – Compote – Crackers
15
Bar CouCou
Naast ons restaurant hebben wij ook bar CouCou. Hier serveren wij heerlijke cocktails en wijnen. Een sfeervolle en donkere bar waar je samen met vrienden, familie en/of collega’s kunt genieten de beste cocktails in combinaties met heerlijke bar bites.