Menu

Een menukaart met voornamelijk Europese gerechtjes die je bestelt om samen te delen of gewoon lekker voor jezelf. We serveren geen menu’s of gangen, bestel een fles wijn, cocktail, mocktail of een biertje en daarbij waar je zin in hebt. Eerlijke ingrediënten en verse producten worden geserveerd en altijd knallend van de smaak.

Pulpo CouCou

Bites

Pata Negra

Jamón Ibérico - Belotta

15
Oester / 3 stuks

Sjalot - Rode wijnazijn
Of
Watermeloen - Gember - Borage

14 / 15
Donuts & Kaviaar

Imperial Heritage - Aardappel - Zure Room

18
Haring

Rode biet - Appel - Crème fraîche

9
Pulpo

Krieltjes - Pimento - Aioli

12.5
Rib Fingers

Oosters - Knoflook - Bosui

12.5
Taco / 2 stuks

Kalfswang - Avocado - Mole

12.5
Eend

Rillettes - Brioche - Dadel

10
Artisjok ( v )

Barigoule - Kruiden - Geroosterd

9
Dadel ( v )

Labneh - Gerookt - Munt

8

Koud / lauwwarm

Tonijn

Ceviche - Avocado - Yoghurt

17.5
Kabeljauw

Aardappel - Hangop - Gerookt

16
Gamba

Peterselie - Knoflook - Peper

19.5
Foie

Kombu - Nashi peer - Macadamia

19
Kalf

Pompoen - Kumquat - Salie

15.5
Paté en Croûte

Pistache - Dadel - Brioche

10
Rund

Tartaar - Klassiek - Eidooier

11
Burrata ( v )

Asperge - Abrikoos - Amandel

12.5
Komkommer ( v )

Verse wasabi - Yuzu - Zure room

13
CouCou menukaart

Warm

Bisque

Kreeft - Venkel - Rouille - Heilbot

15
Zeehaan

Geitenkaas - Rozen - Olijf

16.5
Paling

Brioche - Lotuswortel - Soja

18
Zwezerik

Pistache - Doperwt - Ui

20
Buikspek

Aardappel - Prei - Beurre Blanc

15
Hoender

Maiskolf - Zwarte Knoflook - Savooiekool

18
Entrecôte

Cresson - Zilverui - Tosazu

19
Tofu ( v )

Sesam - Miso - Papaya

15
Orzotto ( v )

Verse Truffel - Parmezaan - Paddenstoel

18

Specials

Zeebaars / 700 gram

Zoutkorst - Salsa Verde - Antiboise

50
Zeetong / 600 gram

A la meuniere

60
Côte de Boeuf / 600 gram

Jus - Chimichurri

65

On the side

Frites

Handgesneden - Rozemarijn - Mayonaise

5.5
Caesar Salade

Little Gem - Spek - Ansjovis - Ei

8.5
Bloemkool

Gebrand - Miso - Gember

8
Kersen dessert

Dessert

Opera Cake

Chocolade - Koffie - Tonkaboon

10
Kersen

Rode biet - Verveine - Verjus

10
Macaron

Rood fruit - Hibiscus - Crème Patisserie

10
Shropshire Blue

Peer - Sponge Cake - Sesam

11.5
Kaas

Selectie van kazen - Compote - Crackers

12,5

Bar CouCou

Naast ons restaurant hebben wij ook bar CouCou. Hier serveren wij heerlijke cocktails en wijnen. Een sfeervolle en donkere bar waar je samen met vrienden, familie en/of collega’s kunt genieten de beste cocktails in combinaties met heerlijke bar bites.