Menu

Mooie smaken, prikkelende texturen, met alle aandacht bereid voor jou. Alleen maar verse, pure producten in onze Franse en Mediterraanse signature dishes. Met voortreffelijke wijnen, een perfect serve cocktail of een biertje. Wat jij wil, mon amour. Voulez-vous diner avec nous?

donuts-kaviaar-coucou

Bites

Oester / 3 stuks

Sjalot - Rodewijnazijn

14
Oester / 3 stuks

Dashi - Sambai - Togarashi

15
Donuts & Kaviaar / 3 stuks

Imperial Heritage - Aardappel - Zure room

18
Pata Negra

Jamón Ibérico - Bellota

16
Rib Fingers

Oosters - Knoflook - Bosui

14
Garnaal

Whisky - Kippenhuid - Mizuna

14
Os Á Moelle

Mergpijp - Croûte - Zuurdesem

15
Geitenkaas ( V )

Piccalilly - Ui - Brioche

10
Artisjok ( V )

Barigoule - Kruiden - Geroosterd

12

Koud / lauwwarm

Makreel

Kokos - Bataat - Duindoornbes

16
Kreeft & Garnaal

Kaviaar - Pijnboompit - Avocado

25
Krab

Brioche - Granaatappel - Miso

20
Wilde Eend

Eendenlever - Sinaasappel - Bospeen

16
Rund

Tartaar - Coppa di Parma - Zwarte ui

17
Kalf

Komkommer - Wasabi - Soja

15
Meloen ( V )

Mosterd - Pompoenpit - Appel

15
Knolselderij ( V )

Pistache - Sherry - Zilte plantjes

15

Warm

Coquilles

Spinazie - Beef fat - Aardappel

18
Rogvleugel

Boter - Papillotte - Cantharellen

18
Kabeljauw

Pasta di Semola - Romesco - Lamsoor

20
Foie

Peer - Kombu - Nori

20
Ossobuco

Zongedroogde tomaat - Merg - Peterselie

18
Bavette

Haricots Verts - Beurre de Paris - Aardappel

22
Buikspek

Harissa - Couscous - Ingelegde citroen

18
Tarte Tatin ( V )

Rode ui - Walnoot - Balsamicoazijn

16
Feta ( V )

Honing - Olijf - Druif

16

Specials

Zeebaars / 700 gram

Zoutkorst - Salsa Verde - Antiboise

60
Wagyu A5

Entrecote - Truffel - Aardappel

58
Cote de Boeuf / 600 gram

Jus - Chimichurri

69

On the side

Frites

Piment - Mayonaise - Aardappel

5.5
Mesclun

Belper Knolle - Peer - Venkel

7.5
Marbré

Mediterraan - Groenten - Sauce Mornay

9
fazant-coucou
Kersen dessert

Dessert

Appel

Calvados - Taartje - Munt

11,5
Drop

Blauwe bes - Chocolade - Paarse wortel

11,5
Hazelnoot

Braam - Basilicum - Citrus

11,5
Gorgonzola

Suikerbrood - Karamel - Pecannoten

12
Kaas

Diverse soorten - Compôte - Crackers

15.5

After dinner

CouCou Sour

CouCou Limoncello - Limoen

9,5
White Russian

Caffe Borghetti – Ketel One Vodka – Room

11,5
Espresso Martini

Caffe Borghetti - Absolut Vanille Vodka - Espresso

12,5

Bar CouCou

Naast ons restaurant hebben wij ook bar CouCou. Hier serveren wij heerlijke cocktails en wijnen. Een sfeervolle en donkere bar waar je samen met vrienden, familie en/of collega’s kunt genieten de beste cocktails in combinaties met heerlijke bar bites.