Menu

Mooie smaken, prikkelende texturen, met alle aandacht bereid voor jou. Alleen maar verse, pure producten in onze Franse en Mediterraanse signature dishes. Met voortreffelijke wijnen, een perfect serve cocktail of een biertje. Wat jij wil, mon amour. Voulez-vous diner avec nous?

bisque-coucou-vught

Bites

Pata Negra

Jamón Ibérico - Belotta

16
Oester / 3 stuks

Sjalot - Rode wijnazijn
Of
Dashi - Sambai - Togarashi

14 / 15
Donuts & Kaviaar

Imperial Heritage - Aardappel - Zure Room

18
Pulpo

Krieltjes - Pimento - Aioli

14
Rib Fingers

Oosters - Knoflook - Bosui

14
Taco / 2 stuks

Krab - Avocado - Mole

12.5
Makreel

Rillettes - Brioche - Haringkuit

14
Artisjok (v)

Barigoule - Kruiden - Geroosterd

12
Pompoen ( v )

Oesterzwam - Pompoenpit - Époisses

12

Koud / lauwwarm

Tonijn

Rode biet - Koffie - Hangop

18
Mossel

Romesco - Amandel - Bleekselderij

14
Wild zwijn

Pastrami - Rode kool - Duindoornbes

16
Paté en Croûte

Pistache - Dadel - Pata Negra

12
Rund

Tartaar - Klassiek - Eidooier

14
Bospeen ( v )

Dragon - Loof - Hazelnoot

12.5
Burrata ( v )

Groene kruiden - Tomaat - Artisjok

14
Pecanha-gerecht-vught

Warm

Paddenstoel

Ossenstaart - Bouillon - Enoki

12
Schol

Boerenkool - Cèpes - Knolselderij

17
Zwezerik

Pistache - Doperwt - Ui

23
Fazant

Aardappel - Bloedworst - Appel

19
Picanha

Broccoli - Cashew - Gekonfijte citroen

21
Kalfswang

Champignon - Groene linzen - Salie

18
Gnocchi ( v )

Aardappel - Schorseneren - Bieslook

14

Specials

Zeebaars / 700 gram

Zoutkorst - Salsa Verde - Antiboise

60
Anjou Duif

Kastanje - Hooi - Spruitjes

59
Côte de Boeuf / 600 gram

Jus - Chimichurri

69

On the side

Frites

Handgesneden - Rozemarijn - Mayonaise

5.5
Eikenbladsla

Balsamico - Vijg - Walnoot

8.5
Spruitjes

Feta - Spekjes - Pijnboompit

8,5
Kersen dessert

Dessert

Pandan

Pannenkoek - Bosbes - Siroop

10
Rijstepap

Cassia - Vanille - Karamel

10
Carrot Cake

Five Spice - Botercrème - Mandarijn

10
Shropshire Blue

Peer - Sponge Cake - Sesam

11.5
Kaas

Selectie van kazen - Compote - Crackers

12.5

Bar CouCou

Naast ons restaurant hebben wij ook bar CouCou. Hier serveren wij heerlijke cocktails en wijnen. Een sfeervolle en donkere bar waar je samen met vrienden, familie en/of collega’s kunt genieten de beste cocktails in combinaties met heerlijke bar bites.