Kerstmenu
Langoustine
Wortel - Algen - Kumquat
Coquille *
Schorseneren - Merg - Kappertjes
Wildzwijn
Pastrami - Rode kool - Duindoorn
Tarbot *
Aardpeer - Zwarte truffel - Pied de Mouton
Hert
Rugfilet - Peperkoek - Stoofpeer
Gorgonzola
Roggebrood - Champignon - Vijgen
Mandarijn
Crémeux - Pistache - Witte chocolade